炖鱼的家常做法，炖鲫鱼的家常做法

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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

酱骨架怎么做好吃 ，酱骨架的做法做法家常做法

食材 ：猪骨
、油、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖
、做法做法香叶
、视频甘草、胡椒粉、料酒、姜 、蒜、陈皮 、桂皮、山楂干、五香粉
、酱油、老抽

一、把猪骨清洗干净，切成小块，用清水泡浸出血水。

二、把泡浸好的猪骨洗干净，入锅焯水  ，大火煮开后马上捞取出来。

三、香叶 、甘草 、蒜、陈皮、桂皮、山楂干用水冲洗一下 ，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色  。

四
、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨 、姜片 ，加入适量油
  、盐、冰糖、胡椒粉  ，料酒  、五香粉、酱油、老抽及适量清水，盖上锅盖 ，压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料，其中孜然、八角 、桂皮和花椒一起小火炒香
，装入调料盒。

2
、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水
，冷水入锅 ，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫 ，加入适量料酒继续煮约2分钟 。

3、将骨头捞入砂煲 ，加入小葱结 、姜块、大蒜  、干红辣椒、冰糖和适量料酒 。

4、继续加入生抽、老抽 ，加开水至骨头八分满处  ，大火煮开后转小火炖约1.5小时，至自己喜欢的熟烂程度，中间注意翻动两次 ，让骨架酱的更均匀。

酱骨架的做法

材料 ：

龙骨，酱汤

步骤 ：

花椒，八角 ，桂皮，香叶，草果，香果，白芷，丁香
，甘草，肉蔻 ，红干椒各少许，用油炒香，加入骨头和鸡汤内 ，加盐 ，味精 ，糖色，糖，大葱
，姜片 ，料酒熬2小时，再把骨架加入 ，熟透即好。

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